Ingr:
250 gr: di farina
120 gr: di burro
130 gr: di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito
Fare una frolla con tutti gli ingredienti escluso il cacao. Prima di finire di lavorarla, dividere l'impasto a metà, con una parte formare un panetto e metterlo in frigo per mezz’ora a riposare, nell’altra parte amalgamare il cacao lavorato con un cucchiaio di latte, formare sempre un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo anche questo a riposare in frigo per 30 min.
Per fare i biscotti: Stendere la sfoglia al cacao formando un rettangolo di uno spessore di circa 5 mm, stendere anche la sfoglia bianca della stessa grandezza, sopra la sfoglia bianca mettere quella al cacao e arrotolarle insieme. Avvolgere il rotolo in un foglio di carta forno e metterlo in freezer per mezz’ora, in modo che il taglio sia più facile e il biscotto rimanga bello tondo.
Tagliare delle fette spesse mezzo centimetro, metterle in una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno a 170 per 10- 15 min. circa.
Grazie per essere passata a trovarmi...mi ha fatto molto piacere!!A presto
RispondiEliminaBellissimi....sono perfetti! un bacione
RispondiEliminama che bellizzimi che sonooooo!!! così bicolore sono così allegri :-))))
RispondiEliminaChe carini, questi biscottini..
RispondiEliminaComplimentiii...
Elisa
li ho fatti ieri...carini davvero..solo che sono un po' poco friabili, un po' duretti...forse li ho cotti troppo?
RispondiEliminaForse Alessandra gli hai cotti troppo, devono appena dorare!
RispondiEliminaCiao e grazie di averli provati!
quanti gradi in forno?
RispondiEliminaNel mio forno a 170 o anche meno, devono appena dorare! Ciao e grazie della visita!
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