Soffice e profumata, semplice e veloce, la caratteristica di questa torta è che le mele si distribuiscono nella torta mettendole direttamente nell'impasto.
Sono affezionata a questo dolce perché è la prima torta di mele che ho fatto tanti, ma tanti anni fa….
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbwaRICsId4tscHA9IK0hzx9TTEvGhG5eflTVEDnvcW02TACWv0DO1N8AxI8IcGxVyxk_UO_AMNmdgCk0-uPqPvN7JXTz62tyjw6Hp52FcW1gMuOibVK7vzyiVftgKv1MxeYFLCcaQlDo/s400/torta+mele+000017.jpg)
Ingr:
400 gr: di farina
250 gr: di zucchero
100 gr: di burro
2 uova
3 mele golden
1 bicchiere di latte
Scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito
Sbucciare e tagliare a pezzettini le mele e spruzzarle di limone per non farle annerire.
Montare a crema il burro morbido con lo zucchero, aggiungere i tuorli, la scorza di limone grattugiata, il latte, la farina setacciata con il lievito e gli albumi montati a neve. Amalgamare bene, aggiungere le mele a pezzettini mescolando delicatamente per non smontare l’impasto.
Versare il tutto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCs9DZBfar_oGxRAEZUmSA_HmTghD_jCUfRXr9DaRmK6gH3es-FX5T7tqxo4IvMHhkQPevXfvlTrtG5qsgozAZ_Z7j3aJDx5ROgPwi3yWg28XS-MOnWyRCArbp6LCMnxVqVjq-_ovQ5fk/s320/torta+mele+0037.jpg)
Con questa torta partecipo alla raccolta "Il tempo delle mele" di Stefania e Rosy
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKk-qO175jkr-lPZ6ab462Rsiv8_htkKI1uiv1aDSuhLUAmH3po21otrIfaPGztrRXl7ZrZCKb8GW-iKHiSA3hwKyWPGpb8Ukvfd1ECJCUquIjkADdrOd0Abq7Fdrl_k5dXwvh3Qr88oE/s400/0+Il+tempo+delle+mele.jpg)