Buone buone e leggere leggere!
Ingr:
300 gr: di nasello surgelato
2 patate
1 ciuffo di prezzemolo
½ spicchio d’aglio
1 uovo
Pangrattato
Lessare separatamente le patate e il nasello, una volta cotte passare le patate allo schiacciapatate, sbriciolare con una forchetta il nasello, aggiungere un trito di prezzemolo e aglio e l’uovo.
Amalgamare bene il tutto, aggiustare di sale e lasciar freddare il composto.
Fare quindi delle polpettine, passarle nel pangrattato e… sarebbero buone anche fritte ma io che non friggo quasi mai le ho messe in una teglia foderata di carta forno e le ho cotte in forno per circa 15 minuti o fino a che non si vedono belle dorate.
