Biscotti al latte

Semplici e celebri biscotti, i miei preferiti per la colazione!




Ingr:

500 gr: di farina
100 gr: di burro
150 gr: di zucchero
130 gr: di latte
1 cucchiaio abbondante di miele
1 pizzico di sale
½ fialetta aroma di vaniglia
1 bustina di lievito




In una terrina setacciare la farina con il lievito, poi aggiungere il latte, lo zucchero, il burro morbido a pomata, il miele e la fialetta di aroma di vaniglia. Impastare bene il tutto come fosse una frolla, far riposare per una mezz’ora, poi riprendere la pasta, fare tanti salsicciotti dal diametro di circa 2 cm. e tagliarli a pezzetti lunghi 7-8.
Rotolarli nello zucchero e infornare in forno già caldo a 170 per circa 15 minuti, o finché i biscotti sono dorati.