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venerdì 10 settembre 2010

Ciambelline biscottate


Questa è una ricetta di quelle che si trovano dietro alle bustine del lievito “Pane degli angeli”, l'ha postata un’amica di forum e io l’ho subito provata!
Sono venuti fuori degli ottimi biscottini sia per la colazione che per il thè!
Friabili fuori e leggermente morbidi dentro!



Ingr:
350 gr: di farina
150 gr: di zucchero
100 gr: di burro freddo,
1 fialetta di aroma vaniglia
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di lievito
zucchero in granella

Mescolare la farina con zucchero, aroma, sale, un uovo ed un albume, burro a pezzettini ed il lievito setacciato.
Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formare tanti rotolini d'impasto larghi un dito e lunghi 10 cm circa e chiuderli a ciambelline.
Disporre queste distanziate sulla lastra del forno foderata con carta da forno, spennellarle con il tuorlo mescolato con un cucchiaio di acqua e cospargerle di zucchero in granella.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180 gradi per circa15 minuti.



14 commenti:

  1. sono carinissimeeee!
    Grazie per gli auguriiiii che hai lasciato sul mio blog...!!
    Baci
    Elisa

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  2. Dai ricettari Bertolini e paneangeli ho attinto per anni a piene mani. Pensa che per qualche anno ho comprato il numero di Dicembre de "La Cucina Italiana" perchè allegavano il calendario con le ricette dei dolci! eheheh :-)
    Davvero invitanti questi biscottini!
    Ciao

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  3. Sono bellissime! Ideali a colazione e non solo!!!!!!!!!!
    Un abbraccio

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  4. Golosissime le tue ciambelline! Io pensa che conservo le bustine usate, perchè dietro si trovano un sacco di ottime ricette! buona giornata

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  5. Complimenti cara, le tue ciambelline sono FAVOLOSE!!!!! Una tira l'altra!!! Baci e buon fine settimana

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  6. ils sont beaux ces petits pains, je croquerai volontiers quelques!!!
    bonne soirée

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  7. Buone e carine queste ciambelle.
    Ciao e buon fine settimana.

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  8. Direi fragranti e perfette...un bacione!!!!

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  9. Buongiorno cara, ma guarda un pò che ricette interessanti si trovano dietro le bustine di lievito?? delle ciambellone deliziose!!! mi hai convinta a provarle tesò, se sono belle come le tue non mi resta che mettermi all'opera cara!!! nel frattempo ti auguro buon fine settimana Renza...;-))

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  10. Sono deliziose queste ciambelline, mi sembra di tornarci bambina. Accidenti a me che dietro le bustine di lievito non guardo mai!!! Un bacio, buon week end

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  11. Renza sono proprio belle mi isirano la colazione con il caffè e il "puccio" :)

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  12. Ciao Renza, tutto bene!! bellissime ricette come sempre e bellissimo blog!!! baci!

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  13. Buoni questi biscottini mi spirano davvero per una colaziona sana e gustosa!! Complimenti e saluti da Claudia e Simona

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  14. Quante cose mi sono persa in questo periodo, non posso assentarmi che mi ritrovo con tantissime ricette sfiziose.
    Anche io mi sono riposata le ricette della P.A. ma ancora non ho avuto modo di sperimentarle tutte, ora che so che questi biscotti sono buonissimi, il prima possibile li farò.

    Ti sono venuti benissimo

    Baci e buona domenica

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