Muffin al... bacio!

Muffin con sorpresa, e... che sorpresa! Un bacio di cioccolata!!

Ingr:

180 gr: di farina

80 gr: di zucchero

1 uovo grande

1 yogurt alla vaniglia

60 gr: di olio di semi di mais

1 cucchiaino colmo di lievito

Baci quanto basta, 1 per ogni muffin

In una ciotola mescolare la farina setacciata insieme al lievito e lo zucchero, in un'altra ciotola unire invece l'uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale, l'olio e lo yogurt.

Versare il composto liquido nel composto di farina e zucchero e con una spatola amalgamare l'impasto, non troppo però che deve rimanere piuttosto grumoso.

Foderare uno stampo da muffin con i pirottini di carta, riempirli per 3/4 e mettere al centro un Bacio premendolo leggermente.

Infornare in forno già caldo a 170 per circa 20 minuti. Una volta sfornati e freddi spolverare con lo zucchero a velo.

Buonissimi anche con altro tipo di cioccolatini, io ho provato con i Lindt... fantastici!!