Semplicissimi e veloci questi spiedini, un modo alternativo e leggero per imbastire una cena in tutta fretta! E poi sono anche molto leggeri il che non guasta dopo le feste!
Ingr:
1 confezione di nasello surgelato
Qualche foglia di alloro
1 ciuffo di prezzemolo
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe
Tagliare il nasello a dadi delle stesse dimensioni, io ho
usato i fiori di nasello di una nota marca, infilzarli su spiedini di legno,
alternandoli con le foglie di alloro, lavate e asciugate, salarli e metterli
dentro una pirofila appena unta di olio.
Cuocerli in forno già caldo a 180 per circa 20 minuti.
Tritare finemente il prezzemolo, irrorarlo con 3-4 cucchiai
d'olio e qualche goccia di limone, cospargere gli spiedini con la salsetta
ottenuta e portare in tavola.
