Ingr:
250 gr: di pennette o altra pasta
100 gr: di pomodorini rossi e maturi
2 filetti di acciughe sott’olio
2 cucchiaiate di capperi
1 mazzetto di basilico
Sale, olio extravergine di oliva
Mentre cuoce la pasta si prepara il veloce sughetto per il condimento.
Tagliare a metà o in quattro i pomodorini.
In un padellino, senza olio, tostare i pinoli e passarli poi nel mixer con i capperi e le acciughe tritandoli grossolanamente.
Rimettere il trito in padella con un poco di olio, unire al trito i pomodorini, saltarli velocemente e aggiustare di sale.
Scolare la pasta, condirla con il sughetto preparato e con il basilico fresco spezzettato con le mani.
Buonissima, mi piacciono tutti gli ingredienti e per l'estate secondo me è un piatto che va per la maggiore. Ti auguro un buon mercoledì
RispondiEliminaBuonissima, mi piacciono tutti gli ingredienti e per l'estate secondo me è un piatto che va per la maggiore. Ti auguro un buon mercoledì
RispondiEliminaBuonissima, mi piacciono tutti gli ingredienti e per l'estate secondo me è un piatto che va per la maggiore. Ti auguro un buon mercoledì
RispondiEliminaadoro queste ricette che con semplici ingredienti e pochi gesti conquistano il palato di tutti, complimenti Renza la annoto per provarla al più presto. un abbraccio
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RispondiEliminaadoro queste ricette che con semplici ingredienti e pochi gesti conquistano il palato di tutti, complimenti Renza la annoto per provarla al più presto. un abbraccio
RispondiEliminaEstiva, soprattutto moooolto sicula :))))
RispondiEliminabuona, bravissima!!
Estiva, soprattutto moooolto sicula :))))
RispondiEliminabuona, bravissima!!
Estiva, soprattutto moooolto sicula :))))
RispondiEliminabuona, bravissima!!
mi piacciono da matti questi piatti estivi!!
RispondiEliminami piacciono da matti questi piatti estivi!!
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RispondiEliminache buone!!! io senza pasta non vivrei!
RispondiEliminache buone!!! io senza pasta non vivrei!
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RispondiEliminaSanissima e golosa questa pasta!!!
RispondiEliminaSanissima e golosa questa pasta!!!
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RispondiEliminaBuonissima questa pasta dai profumi mediterranei!
RispondiEliminaBuonissima questa pasta dai profumi mediterranei!
RispondiEliminaBuonissima questa pasta dai profumi mediterranei!
RispondiEliminaL'ideale per l'estate, fresca, leggera e soprattuto veloce, in questo periodo mi fa tanto comodo!
RispondiEliminaTi abbraccio!
L'ideale per l'estate, fresca, leggera e soprattuto veloce, in questo periodo mi fa tanto comodo!
RispondiEliminaTi abbraccio!
L'ideale per l'estate, fresca, leggera e soprattuto veloce, in questo periodo mi fa tanto comodo!
RispondiEliminaTi abbraccio!
Un piatto ottimo e invitantissimo!!! Felice giornata
RispondiEliminaUn piatto ottimo e invitantissimo!!! Felice giornata
RispondiEliminaUn piatto ottimo e invitantissimo!!! Felice giornata
RispondiEliminaun ottima pasta veloce e semplice da preparare ma ricca di gusto
RispondiEliminaun ottima pasta veloce e semplice da preparare ma ricca di gusto
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RispondiEliminaQuesti sono i miei piatti preferiti, la pasta con condimenti semplici, profumi decisi e sapidità....cosa volere di più!
RispondiEliminaQuesti sono i miei piatti preferiti, la pasta con condimenti semplici, profumi decisi e sapidità....cosa volere di più!
RispondiEliminaQuesti sono i miei piatti preferiti, la pasta con condimenti semplici, profumi decisi e sapidità....cosa volere di più!
RispondiEliminaUn piatto super gustoso! Brava come sempre!
RispondiEliminaUn piatto super gustoso! Brava come sempre!
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RispondiEliminai sughetti veloci sono comodissimi, ricette da tenere sempre a mente e che salvano le cene!!!
RispondiEliminai sughetti veloci sono comodissimi, ricette da tenere sempre a mente e che salvano le cene!!!
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RispondiEliminaSemplici e buone...quello che ci vuole per l'estate.
RispondiEliminaSemplici e buone...quello che ci vuole per l'estate.
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RispondiEliminala feci anche io alle medie e adoro pinoli pomodoro e acciughe. quello che non mi piace è il cappero...2 cucchiaini mi sembrano troppi,specialmente se utilizzo il cappero sotto sale, ha un sapore troppo forte per il mio palato...mi piace anche la fersione fresca, quella dove i pomodorini sono messi freddi mentre il resto è ripassato in padella (basilico a parte)
RispondiEliminala feci anche io alle medie e adoro pinoli pomodoro e acciughe. quello che non mi piace è il cappero...2 cucchiaini mi sembrano troppi,specialmente se utilizzo il cappero sotto sale, ha un sapore troppo forte per il mio palato...mi piace anche la fersione fresca, quella dove i pomodorini sono messi freddi mentre il resto è ripassato in padella (basilico a parte)
RispondiEliminala feci anche io alle medie e adoro pinoli pomodoro e acciughe. quello che non mi piace è il cappero...2 cucchiaini mi sembrano troppi,specialmente se utilizzo il cappero sotto sale, ha un sapore troppo forte per il mio palato...mi piace anche la fersione fresca, quella dove i pomodorini sono messi freddi mentre il resto è ripassato in padella (basilico a parte)
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