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martedì 28 ottobre 2014

Farfalle integrali con porro e limone


Con un semplice porro e un po' di prosciutto cotto ecco una pasta molto gustosa!!



Ingr:

250 gr: di pasta integrale formato farfalle
1 porro
100 gr: di prosciutto cotto a dadini
2 dl di latte
30 gr: di burro
1 limone
Noce moscata, sale e pepe

Pulire il porro, eliminare la parte verde più dura e tagliarlo a rondelle, metterlo in un tegame con il burro e farlo soffriggere piano piano su fuoco basso, facendo attenzione che non prenda colore, unire quindi il latte e lasciare cuocere per circa 20 minuti, finche il liquido sarà assorbito e i porri saranno ben morbidi. Aggiustare di sale e aromatizzare con la scorza del limone grattugiata, una grattugiata di noce moscata e un'abbondante macinata di pepe.
 Far cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente, versarla nel tegame con il sugo di porri, unire anche il prosciutto cotto a dadini e grana grattugiato se piace.




6 commenti:

  1. Molto invitante!! Buona settimana ^_^

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  2. Molto invitante, da provare, grazie!!!

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  3. Si vede che è proprio gustosissima!!!! ^_^

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  4. Mi piacciono molto le tue ricette, semplici semplici ma sfiziose, proprio come piace cucinare a me. Nuova follower!
    Ciao!

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  5. Un primo veloce ma di un gusto irresistibile.brava cara

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  6. Renza, le tue ricette sono sempre da provare!
    amelie

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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