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giovedì 11 febbraio 2010

Sogliole in bianco

Ricettina facile e veloce… in un quarto d’ora risolve la cena!



Sogliole surgelate
Parmigiano grattugiato
Latte
Un cucchiaio di capperi
Un ciuffo di prezzemolo
Sale

Far scongelare le sogliole, lavarle
asciugarle con carta da cucina e passarle
nel parmigiano grattugiato pressandole leggermente
in modo che il formaggio aderisca bene al pesce.
Scaldare l’olio in una teglia, sistemarci la sogliole, salarle
leggermente e coprirle di latte
mettere il coperchio e continuare la cottura
per 10 min. circa a questo punto cospargere di
prezzemolo e capperi tritati
cuocere ancora pochi minuti e il piatto è pronto.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta

2 commenti:

  1. una ricetta molto veloce ma saporita... mi piace tanto! un bacio

    RispondiElimina
  2. Ciao!
    Grazie mille della tua ricetta :D

    RispondiElimina

Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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