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lunedì 22 febbraio 2010

Penne alle olive



Ingr:

200 gr: di penne
50 gr. di olive verdi e 50 gr: di olive nere
1 fetta spessa di pancetta
200 gr: di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di capperi
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di origano
Sale q.b.

Tagliare la pancetta a dadini e farla rosolare nell'olio. Dopo qualche minuto aggiungere anche il pomodoro,le olive snocciolate e tagliuzzate, i capperi e l'origano.
Aggiustare di sale e lasciare cuocere a fuoco dolce per venti minuti circa. Cuocere anche la pasta e quando è tutto pronto versare sugo e pasta in una zuppiera, una mescolata e spolverare il tutto con una bella manciata di formaggio grattugiato.


Una foto più recente... decisamente meglio!






















2 commenti:

  1. buone, sfiziose e saporite! come piace alla mia ciurma! un bacione Ely

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  2. ciao Renza..
    passa da me...c'è una sorpresa per te!!!
    bacibaci

    RispondiElimina

Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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