Insalata di patate pomodori e cipolla

Un piatto semplice ma gustoso e sempre gradito quando fa caldo!

Ingr:

4 patate

4 pomodori

1 cipolla di Tropea

1 ciuffetto di basilico

Sale e olio extravergine di oliva

Lavare le patate, lessarle, sbucciarle e una volta raffreddate tagliarle a fette.

Tagliare a pezzettini anche i pomodori e la cipolla a rondelle sottili.

Alternare ora in ogni piatto le fettine di patata, i pomodori e le rondelle di cipolla, salare se occorre, condire con l'olio e cospargere con il basilico spezzettato.

Mettere qualche minuto in frigo e gustare!