Un'idea sfiziosa e carina questi piccoli muffin saporiti e gustosi! Fatti per un buffet sono andati letteralmente a ruba!!

Ingr:
150 gr: di farina
30 gr: di parmigiano grattugiato
80 gr: di latte
2 uova
3 cucchiai di olio
80 gr: di mortadella
½ bustina di lievito per torte
salate

Come per tutti i muffin dividere i
composti in liquidi e solidi.
In una ciotola setacciare la farina con
il lievito, unire il parmigiano e mescolare bene, aggiungere anche la
mortadella tritata, lasciandone da parte un po' per guarnire, e
mescolare bene il tutto.
In un altra ciotola sbattere le uova
con un poco di sale, unire il latte e l'olio. Versare i liquidi nella
ciotola della farina, amalgamare velocemente, non importa lavorare
troppo l'impasto, deve rimanere un po' grumoso.
Prendere dei piccoli pirottini, i miei
erano due cm. e mezzo di diametro, e disporli sulla placca del forno,
impilarli due a due, uno sull'altro cioè, perchè
rimagano fermi in cottura, uso questo stratagemma perchè non
ho lo stampo da muffin con le basi piccoline. Con un cucchiaino
riempire per circa 2/3 i pirottini, distribuire sopra dei ciuffettini
di mortadella tritata messa da parte e infornare in forno già
caldo a 170 per circa 15-20 minuti, quando sono dorati sono pronti.
Quindi sfornarli, togliere un
pirottino, che tanto rimane l'altro, farli raffreddare e servire.
Sfiziosissimi!!!
RispondiEliminaSfiziosissimi!!!
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RispondiEliminaprenotati per il mio piccoletto!!!!!!!!
RispondiEliminaprenotati per il mio piccoletto!!!!!!!!
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RispondiEliminaNon ho alcun dubbio che siano andati a ruba!! E ti credo!!! Buonissimi!
RispondiEliminaNon ho alcun dubbio che siano andati a ruba!! E ti credo!!! Buonissimi!
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RispondiEliminaSono bellissimi, sembrano dolci!!!!!
RispondiEliminaSono bellissimi, sembrano dolci!!!!!
RispondiEliminaSono bellissimi, sembrano dolci!!!!!
RispondiEliminaOttimi alla mortadella! Ti rubo la ricettina ^_^
RispondiEliminaOttimi alla mortadella! Ti rubo la ricettina ^_^
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RispondiEliminaBUONIIII!!!
RispondiEliminaBUONIIII!!!
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RispondiEliminaChe spettacolo!
RispondiEliminaChissà che profumo!!!
Che spettacolo!
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Che spettacolo!
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waoooo, buoni con la mortadella...
RispondiEliminawaoooo, buoni con la mortadella...
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RispondiEliminaCiao Renza, mi spiace ma la mia sfida mensile è dedicata ai dolci, possono partecipare quindi solo i muffin dolci, non quelli salati.
RispondiEliminaMi spiace! Un abbraccio!
Ciao Renza, mi spiace ma la mia sfida mensile è dedicata ai dolci, possono partecipare quindi solo i muffin dolci, non quelli salati.
RispondiEliminaMi spiace! Un abbraccio!
Ciao Renza, mi spiace ma la mia sfida mensile è dedicata ai dolci, possono partecipare quindi solo i muffin dolci, non quelli salati.
RispondiEliminaMi spiace! Un abbraccio!
Ciao!! belli questi muffin! sembrano dei dolcetti sfiziosi... ovvio che siano andati a ruba!!
RispondiEliminaA presto
Elisa e Laura
Ciao!! belli questi muffin! sembrano dei dolcetti sfiziosi... ovvio che siano andati a ruba!!
RispondiEliminaA presto
Elisa e Laura
Ciao!! belli questi muffin! sembrano dei dolcetti sfiziosi... ovvio che siano andati a ruba!!
RispondiEliminaA presto
Elisa e Laura
mi piacciono tantissimo, baci e buon we
RispondiEliminami piacciono tantissimo, baci e buon we
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RispondiEliminaSfiziosi!
RispondiEliminaBuona domenica.
Sfiziosi!
RispondiEliminaBuona domenica.
Sfiziosi!
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Buoni e sfiziosi, i muffin salati sono sempre graditi! Baci
RispondiEliminaBuoni e sfiziosi, i muffin salati sono sempre graditi! Baci
RispondiEliminaBuoni e sfiziosi, i muffin salati sono sempre graditi! Baci
RispondiEliminali preferisco salati a quelli dolci...ciao
RispondiEliminali preferisco salati a quelli dolci...ciao
RispondiEliminali preferisco salati a quelli dolci...ciao
RispondiEliminaciao!! posso farti una domanda forse stupida??...ma per "lievito in polvere per torte salate" cosa intendi? il lievito istantaneo?...perchè ho provato con il lievito di birra in polvere ma son rimasti tali e quali...zero lievitazione...il sapore cmq ottimo! :P grazie mille!
RispondiEliminaciao!! posso farti una domanda forse stupida??...ma per "lievito in polvere per torte salate" cosa intendi? il lievito istantaneo?...perchè ho provato con il lievito di birra in polvere ma son rimasti tali e quali...zero lievitazione...il sapore cmq ottimo! :P grazie mille!
RispondiEliminaciao!! posso farti una domanda forse stupida??...ma per "lievito in polvere per torte salate" cosa intendi? il lievito istantaneo?...perchè ho provato con il lievito di birra in polvere ma son rimasti tali e quali...zero lievitazione...il sapore cmq ottimo! :P grazie mille!
RispondiEliminaCiao! No non è il lievito di birra disidratato si chiama, quello che uso io, Pizzaiolo ed è un lievito istantaneo come quello per dolci, ma non è zuccherato, perciò adatto a preparazioni salate! Se non sono stata chiara chiedi pure! Ciao!
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