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mercoledì 24 luglio 2013

Sformatini di zucchine


Gustosi tortini da servire come contorno o come antipasto, delicati e leggeri sono ottimi sia caldi che freddi!

Ingr:

400 gr: circa di zucchine
100 gr: di ricotta
2 patate
1 uovo
1 cipolla
grana grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe



 Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Tagliare le zucchine a rondelle e rosolarle in una padella con la cipolla tritata. Salare, pepare, unite 2 cucchiai di prezzemolo tritato e cuocere per circa 10 minuti.
 Raccogliere il pure di patate in una ciotola, unire le zucchine, la ricotta, 30 gr: di grana e l'uovo. Versare il composto ottenuto in stampini da savarin, io ho usato questi della Pavoni, e infornate a forno già caldo a 170 per circa 25 minuti.
Ultimata la cottura degli sformatini, toglierli dal forno, rovesciarli su un piatto da portata e servire.





17 commenti:

  1. Mi piacciono! Segno.
    Grazie con un abbraccio.

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  2. Gustosi e sfiziosissimi così piccini :) Un bacio, buona giornata

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  3. Bellissimi!!!!! Che buoniiii!!!! ^_^

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  4. molto carini e appetitosi direi!

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  5. Buoni! E che carini con quella forma a ciambella! :)

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  6. Li farò al più presto, adoro le zucchine ;)
    Ho provato a mandarti mail privata ma torna indietro :( Puoi, se ti va scrivermi tu?

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  7. Belliiiiii , mi sa che li provo, con tutte le zucchine che ho nell'orto!!!!

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  8. questi sformatini sono una vera delizia! Buon week end cara!

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  9. Bellissimi e originali!!!! Una magnifica proposta!!!! Baci e felice giornata

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  10. Ma cara !!! sei un vulcano di idee, quanto mi piacciono questi sformatini. Deliziosi.Baci e buon w.w.

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  11. Un passaggio veloce per augurati buone vacanze!
    Alice

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  12. ciao! hai un blog molto bello! Sono molto buoni e sfiziosi! complimenti!
    Annalisa di http://www.donnaecasa.it/blog/

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  13. Ma che amore questi sformatini! Credo proprio che te li ruberò :D
    Ciao!

    Zia Ale

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  14. Patate e zucchine due bontà insieme; bisogna provare ...
    saluti Rebecca

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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