Torta di mele del 9

 

Una torta semplicissima, non occore pesare, si dosa tutto con un cucchiaio, 9 cucchiai appunto!

Una torta soffice, umida... buonissima! 

 

Ingr:

3 mele

3 uova

9 cucchiai di zucchere

9 cucchiai di farina

9 cucchiai di latte

9 cucchiai di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito

1 limone

Poca cannella

Come per tutte le torte cominciamo con montare le uova con lo zucchero e un pizzichino di sale, versare 4-5 cucchiai di farina e unire il latte e l’olio per ultimo il resto della farina setacciata con il lievito. Sbucciare le mele, 2 ridurle a cubetti e unirle all’impasto preparato.

Imburrare e infarinare, oppure rivestire di carta forno, uno stampo da 24 cm. versare il composto e, con l’ultima mela tagliata a fettine decorare la torta, cospargere con una spolverata di cannella e un po’ di zucchero. Infornare in forno già caldo a 170 per circa 40 minuti, fare comunque la prova stecchino, quindi sfornare, lasciar raffreddare e sformare, cospargere con zucchero a velo e servire.