Piccanti e stuzzicanti sono un piatto gustosissimo, un connubio di sapori irresistibile!
Ingr:
4 patate
100 gr: di salamino piccante
Olio extravergine di oliva
sale
Lavare accuratamente le patate, meglio se non troppo grosse e tutte della stessa misura, lessarle in acqua salata , quindi scolarle e lasciarle raffreddare.
Quando le patate saranno ben fredde tagliarle a fette, tagliare a fettine anche il salamino piccante e andare a comporre gli spiedini.
Tra una fettina e l’altra di patata inserire una fettina di salamino e andare a ricomporre la patata, infilzarla in uno spiedino di legno, condire con un filo d’olio e infornare in forno già caldo a 180 per circa 20 minuti, sfornare, spennellare con l’olio di cottura e servire!
Buone sia sbucciate che con la buccia.
