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martedì 16 giugno 2020

Tartine all'uovo


Semplici e molto gustose!



Ingr:

3 uova sode
1 cucchiaio di senape
100 gr: di formaggio spalmabile o mascarpone
2 cucchiai di succo di limone
Sale e pepe



Amalgamare insieme i tuorli delle uova sode, il formaggio, la senape e il succo di limone, formare una crema morbida, se serve aggiungere un poco di maionese. Frullare bene gli albumi avanzati e unire anche questi, aggiustare di sale, pepare un pochino e distribuire il composto ottenuto sopra delle tartine di pan carrè tostate.
Decorare con capperi e servire.




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