Pasticcio di mortadella

Un'antipasto caldo che fa sempre la sua figura!!

Ingr:

150 gr: di mortadella

20 gr: di burro

1 cucchiaio e mezzo di farina

1 bicchiere di latte

1 uovo

1 cucchiaio di parmigiano

Pepe e noce moscata

Sciogliere il burro in un pentolino, unire la farina e poi il latte, portare a bollore mescolando continuamente. Spolverizzare la salsa ottenuta con pepe e noce moscata e far raffreddare.

Tritare la mortadella e unirla alla salsa, unire anche l'uovo e far amalgamare, versare infine il parmigiano grattugiato mescolando bene per far amalgamare il tutto. Versare il composto ottenuto in stampini mono porzione, io ho usato questi carini della Pavoni, e cuocere in forno già caldo a 170 per circa 20 minuti.

Sfornare, far intiepidire e capovolgere i piccoli pasticci accompagnandoli a piacere con un'insalatina verde.