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giovedì 12 agosto 2010

Albicocche sciroppate

In questi ultimi giorni sto facendo come le formiche, accumulo, metto via per l’inverno, come queste albicocche sciroppate…



Ingr:

Per ogni kg di albicocche servono:
500 gr: di zucchero
1 limone
1 litro d’acqua

Per prima cosa preparare lo sciroppo facendo bollire acqua, zucchero e buccia di limone per circa un quarto d’ora.
Lavare le albicocche, tagliarle a metà, togliere il nocciolo e senza sbucciarle sistemarle nei vasetti di vetro già sterilizzati con l’incavo rivolto verso il basso, premendole leggermente per riempire il più possibile il vaso.
Lasciar freddare lo sciroppo e versarlo sulle albicocche. Chiudere i vasi e sterilizzarli facendoli bollire per 20 minuti.
Dopo un mese sono pronte da mangiare ma si mantengono bene anche fino all’inverno.

1 commento:

  1. Che delizia questa preparazione! Grazie per la grande idea, la preparerò anch'io seguendo le tue dosi! Un abbraccio

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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