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venerdì 23 aprile 2010

Biscotti arrotolati all'arancia


Data la quantità, quasi industriale, di marmellata di arance che ho fatto quest'inverno, ho rispolverato questi semplici e gustosi biscotti, per consumarne almeno un vasetto!



Ingr:

500 gr: di farina
3 uova
250 gr: di zucchero
Buccia grattugiata di limone
1 bustina di lievito per dolci
100 gr: d'olio (io uso l'olio Cuore)
Marmellata di arancia


Fare una fontana con la farina setacciata con il lievito, aggiungere tutti gli ingredienti, formare una palla e farla riposare in frigo per un'ora.
Stendere la sfoglia su della carta forno dandogli la forma di un rettangolo (con questa dose ne vengono 2) spalmare sopra un velo di marmellata , io ho usato marmellata d’arancia ma vanno bene tutte, anche la nutella.
Arrotolare la sfoglia magari aiutandosi con la carta, ma si arrotola benissimo anche senza.
Mettere i rotoli ottenuti in una teglia da forno, mettendo il lato di chiusura del rotolo sotto.
Infornare in forno già caldo a 170 e cuocere per circa 25-30 minuti o finchè non è bello dorato, quindi sfornare e lasciare raffreddare su una gratella. Una volta freddo tagliare a fette.
A me piacciono così ma se piacessero più croccanti, una volta tagliati, si può rimettere i biscotti in forno per 10 min. circa.

Questi sono con la nutella

















Con questa ricetta partecipo alla raccolta di "Buoni e veloci"

11 commenti:

  1. buona idea,anche io ho molta marmellata di arance che non riesco a smaltire,grazie per lo spunto Renza!!!

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  2. grande idea!!! mi sembrano anche leggeri per una buona colazione!

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  3. Questi li faccio...grazie per averli postati!Un abbraccio

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  4. Profumati e deliziosi! Mi segno la ricetta, tesoro, un bacione

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  5. Ottimi a colazione, li vedo benissimo tuffati nella mia tazzona di latte :p

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  6. Ciao!!
    Appena sfornato!!! Ti dirò, non mi inspirava molto questa ricetta... ma l'ho fatta ugualmente con la marmellata di arance amare e pezzetti di ciocco fondente... miiiiiiiiii che goduria!!!! è buonissima!! la scriverò nel mio quaderno di ricette collaudate!!
    GRAZIE MILLE!!

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    1. Grazie a te per averla provata!! Ciao!

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  7. MARIA.PER QUANDORIQUARDA LA COTURA IL FORNO A CHE CALORIA GRAZIE RISPONDI

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  8. LI STO FACENDO IN QUESTO MOMENTO MA NON SO A QUALLE GRADAZIOE METTERO IL FORNO GRAZIE

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    1. Mi dispiace non aver potuto rispondere subito ma non era a casa! Il forno si mette 170-180... spero tutto bene!
      Ciao!

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  9. Maria DALLA GERMANIA GRAZIE PER QUESTA BUONA RICETTA LI O GIA FATTI DUE VOLTE SONO COSI BUONI CHE MIO MARITO LI MANGIA ACOLAZIONE:DINUOVO GRAZIE:

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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