Sfogliata con mele e savoiardi

 

 Un dolce veloce ma molto buono e carino! 

 

Ingr:

 

1 rotolo di pasta sfoglia

1 pacchetto di savoiardi

Confettura di albicocche

2 mele

Mandorle a lamelle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Affettare le mele, metterle in una padella antiaderente con un cucchiaino di burro, mezzo limone spremuto e 2 cucchiai rasi di zucchero, far ammorbidire e mettere da parte a raffreddare.

Stendere il rotolo di pasta sfoglia lasciando la sua carta, posizionare al centro una tazza o una piccola ciotola capovolta e spalamre con la confettura la sfoglia rimasta lasciando circa 2 cm dal bordo. Tagliare a poco più della mettà i savoiardi e posizionarli accanto alla ciotola, uno accanto all’altro, distribuire sopra le fettine di mela ormai fredde e ancora confettura. Tirare su il bordo di sfoglia rimasto appogiandolo sopra le mele.

 

 

 Dividere ora il cerchio interno di sfoglia in 4 quarti e ogni quarto dividerlo ancora una volta in modo da avere 8 spicchietti. Chiudere ora ogni spicchio tirandolo verso l'esterno e attaccarlo al bordo esterno, cospargere con le lamelle di mandorla e infornare in forno già caldo a 180 per circa 30-35 minuti.

Quindi sfornare, spennellare con confettura per lucidare, far raffreddare e servire.