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lunedì 19 ottobre 2020

Crostini con ricotta e mortadella

 

Semplicissimi e sfiziosi questi crostini! 

 





Ingr:



1 baguette

150 gr: di ricotta

100 gr: di mortadella

40 gr: di granella di pistacchi

Qualche goccia di glassa di aceto balsamico

Sale, pepe e un poco di olio





 

Tagliare il pane a fette regolari, tostarlo e metterlo da parte.

Frullare la ricotta con sale, pepe e olio fino a ridurla in una crema liscia e compatta.

Spalmare ora la crema di ricotta sulle fettine di pane.

Tagliare la mortadella a strisce e sistemarla su ogni fetta cercando di formare una rosellina, cospargere con la granella di pistacchi e una goccia di glassa di aceto balsamico.

I crostini sono pronti!!






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