Con l’arrivo del caldo si ha voglia di piatti freschi e leggeri, ecco allora questo cous cous vegetariano preparato con tante verdure fresche!!
Ingr:
250 gr: di cous cous
1 melanzana piccola
1 piccolo peperone
2 zucchine
2 pomodori
½ cipolla di Tropea e
1 mazzetto di rucola
Preparare il cous cous secondo le istruzioni riportate sulla confezione quindi lasciarlo freddare e nel frattempo preparare le verdure.
Grigliare la melanzane e il peperone, saltare in padella le zucchine affettate a rondelle, tagliare a dadini i pomodori, affettare finemente la cipolla di Tropea e tagliuzzare il mazzetto di rucola.
Mescolare tutte le verdure al cous cous e condire con un emulsione di olio sale e aceto, lasciare riposare un po' in modo che si amalgamino bene e... il cous cous alle verdure è pronto da mangiare!
Ps: La mia ricetta "Rose di prosciutto con tartufo al parmigiano" è stata inserita nel numero speciale di About food… sono contentissima!!
Mi piace molto il couscous vegetariano, è leggero e rinfrescante, in genere lo faccio al posto della solita insalata di riso.io non metto le melanzane, la prossima volta proverò. baci e complimenti per il tuo piatto inserito nella rivista.
RispondiEliminaMi piace molto il couscous vegetariano, è leggero e rinfrescante, in genere lo faccio al posto della solita insalata di riso.io non metto le melanzane, la prossima volta proverò. baci e complimenti per il tuo piatto inserito nella rivista.
RispondiEliminaMi piace molto il couscous vegetariano, è leggero e rinfrescante, in genere lo faccio al posto della solita insalata di riso.io non metto le melanzane, la prossima volta proverò. baci e complimenti per il tuo piatto inserito nella rivista.
RispondiEliminaperfetto per questo caldo! buonissimo!!!
RispondiEliminafinalmente anche qui sole e stasera non c'è stato bisogno del maglioncino ^_-!!!
perfetto per questo caldo! buonissimo!!!
RispondiEliminafinalmente anche qui sole e stasera non c'è stato bisogno del maglioncino ^_-!!!
perfetto per questo caldo! buonissimo!!!
RispondiEliminafinalmente anche qui sole e stasera non c'è stato bisogno del maglioncino ^_-!!!
Gustosissimo e molto invitante!!! Complimenti, un abbraccio
RispondiEliminaGustosissimo e molto invitante!!! Complimenti, un abbraccio
RispondiEliminaGustosissimo e molto invitante!!! Complimenti, un abbraccio
RispondiEliminami sa che questa ricetta te la copierò alla grande ...buonissima e bellissima idea..bacio buona notte
RispondiEliminami sa che questa ricetta te la copierò alla grande ...buonissima e bellissima idea..bacio buona notte
RispondiEliminami sa che questa ricetta te la copierò alla grande ...buonissima e bellissima idea..bacio buona notte
RispondiEliminaUna receta con mucho color, seguro que estaba deliciosa! un beso wapísima.
RispondiEliminaUna receta con mucho color, seguro que estaba deliciosa! un beso wapísima.
RispondiEliminaUna receta con mucho color, seguro que estaba deliciosa! un beso wapísima.
RispondiEliminaCiao! hai ragione, il cous cous è uno dei notri piatti must in estate, sempre fresco e velocissimo da preparare, ancora meglio se ocn fresche verdure dall'orto di casa ;)
RispondiEliminaun bacione
Ciao! hai ragione, il cous cous è uno dei notri piatti must in estate, sempre fresco e velocissimo da preparare, ancora meglio se ocn fresche verdure dall'orto di casa ;)
RispondiEliminaun bacione
Ciao! hai ragione, il cous cous è uno dei notri piatti must in estate, sempre fresco e velocissimo da preparare, ancora meglio se ocn fresche verdure dall'orto di casa ;)
RispondiEliminaun bacione
ciao renza!!! ma che buono il coucous d'estate!! diciamo che qualche volta anche d'inverno non me lo faccio mancare!! Proprio buono e nutriente fatto così! m'hai fatto venire fame!!! :D
RispondiEliminaciao renza!!! ma che buono il coucous d'estate!! diciamo che qualche volta anche d'inverno non me lo faccio mancare!! Proprio buono e nutriente fatto così! m'hai fatto venire fame!!! :D
RispondiEliminaciao renza!!! ma che buono il coucous d'estate!! diciamo che qualche volta anche d'inverno non me lo faccio mancare!! Proprio buono e nutriente fatto così! m'hai fatto venire fame!!! :D
RispondiEliminaAdoro il cous cous...che bella ricettina
RispondiEliminaAdoro il cous cous...che bella ricettina
RispondiEliminaAdoro il cous cous...che bella ricettina
RispondiEliminami piace molto il cous cous alle verdure.. è leggerissimo!
RispondiEliminami piace molto il cous cous alle verdure.. è leggerissimo!
RispondiEliminami piace molto il cous cous alle verdure.. è leggerissimo!
RispondiEliminaUn coloratissimo piatto unico, perfetto con le verdure, brava Renza!
RispondiEliminaUn coloratissimo piatto unico, perfetto con le verdure, brava Renza!
RispondiEliminaUn coloratissimo piatto unico, perfetto con le verdure, brava Renza!
RispondiEliminache bonta'..complimentiii
RispondiEliminache bonta'..complimentiii
RispondiEliminache bonta'..complimentiii
RispondiElimina