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mercoledì 20 aprile 2011

Bicchierini con mousse di prosciutto

Un fresco antipasto a base di prosciutto, una mousse delicata ma anche saporita, dalla soffice e leggera consistenza e, servita in queste ciotoline, anche scenografica!



Ingr:

150 gr: di prosciutto crudo
100 ml. di panna fresca da montare
50 gr: di burro
½ bicchierino di Marsala secco
1 mazzetto di timo





Rivestire con le fette di prosciutto 6 bicchierini e tritare in un mixer quello che rimane insieme a delle foglioline di timo, al burro morbido e al Marsala. Montare la panna aggiungerla piano piano al composto di prosciutto e amalgamare il tutto, salando se necessario.
Mettere l’impasto ottenuto in una sacca da pasticcere con una bocchetta tonda e riempire i bicchierini già rivestiti con le fette di prosciutto. Guarnire con foglioline di timo e mettere in frigo fino al momento di servire.




Ho realizzato questa ricetta per il gioco organizzato da Atmosfera Italiana

E con questa ricetta partecipo anche al contest di Minù "Bicchierini golosi"

81 commenti:

  1. che buon antipastino sfiziosino. :)
    mi piacciono tanto questi bicchierini!

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  2. che buon antipastino sfiziosino. :)
    mi piacciono tanto questi bicchierini!

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  3. che buon antipastino sfiziosino. :)
    mi piacciono tanto questi bicchierini!

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  4. che delizia! mia mamma lo faceva spesso, che bei ricordi, dovrei provare a farlo pure io! Ci siamo anche noi tra i tuoi lettori! Giorgia & Cyril

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  5. che delizia! mia mamma lo faceva spesso, che bei ricordi, dovrei provare a farlo pure io! Ci siamo anche noi tra i tuoi lettori! Giorgia & Cyril

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  6. che delizia! mia mamma lo faceva spesso, che bei ricordi, dovrei provare a farlo pure io! Ci siamo anche noi tra i tuoi lettori! Giorgia & Cyril

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  7. Stupendi e fanno un figurone!1
    bravissima Enza
    Buona Pasqua baci Anna

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  8. Stupendi e fanno un figurone!1
    bravissima Enza
    Buona Pasqua baci Anna

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  9. Stupendi e fanno un figurone!1
    bravissima Enza
    Buona Pasqua baci Anna

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  10. deliziosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! che buona fatta con il prosciutto crudo :-)

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  11. deliziosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! che buona fatta con il prosciutto crudo :-)

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  12. deliziosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! che buona fatta con il prosciutto crudo :-)

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  13. Un antipastino sfizioso! bravissima, bacio

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  14. Un antipastino sfizioso! bravissima, bacio

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  15. Un antipastino sfizioso! bravissima, bacio

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  16. Bellissima presentazione e buonissimo piatto, veramente gustoso!!! un bacio, Olga

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  17. Bellissima presentazione e buonissimo piatto, veramente gustoso!!! un bacio, Olga

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  18. Bellissima presentazione e buonissimo piatto, veramente gustoso!!! un bacio, Olga

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  19. la mousse di prosciutto è un'idea meravigliosa e poi smebra così soffice e gustosa!
    ottima copia la ricettina!
    ciao buona serata bacioni

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  20. la mousse di prosciutto è un'idea meravigliosa e poi smebra così soffice e gustosa!
    ottima copia la ricettina!
    ciao buona serata bacioni

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  21. la mousse di prosciutto è un'idea meravigliosa e poi smebra così soffice e gustosa!
    ottima copia la ricettina!
    ciao buona serata bacioni

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  22. Une pure Merveille ces jolies bouchées:) Bon mercredi ma belle amie!!xxx

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  23. Une pure Merveille ces jolies bouchées:) Bon mercredi ma belle amie!!xxx

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  24. Une pure Merveille ces jolies bouchées:) Bon mercredi ma belle amie!!xxx

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  25. davvero bella e buona! sei stata bravissima

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  26. davvero bella e buona! sei stata bravissima

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  27. davvero bella e buona! sei stata bravissima

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  28. mhhhh... fresca e deliziosa, da provare!
    ciao, taced

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  29. mhhhh... fresca e deliziosa, da provare!
    ciao, taced

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  30. mhhhh... fresca e deliziosa, da provare!
    ciao, taced

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  31. Davvero sfiziosi e bellissimi questi bocconcini. Fanno un figurone. Un bacio, buona serata

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  32. Davvero sfiziosi e bellissimi questi bocconcini. Fanno un figurone. Un bacio, buona serata

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  33. Davvero sfiziosi e bellissimi questi bocconcini. Fanno un figurone. Un bacio, buona serata

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  34. Splendida e gustosisisma ricetta, bravisima!!!!

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  35. Splendida e gustosisisma ricetta, bravisima!!!!

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  36. Splendida e gustosisisma ricetta, bravisima!!!!

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  37. Delicatissimi e raffinatissimi oltre che gustosi sicuramente. Ti lascio gli Auguri per una Pasqua srerena e di pace per te e per la tua famiglia, ciao.

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  38. Delicatissimi e raffinatissimi oltre che gustosi sicuramente. Ti lascio gli Auguri per una Pasqua srerena e di pace per te e per la tua famiglia, ciao.

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  39. Delicatissimi e raffinatissimi oltre che gustosi sicuramente. Ti lascio gli Auguri per una Pasqua srerena e di pace per te e per la tua famiglia, ciao.

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  40. Questi bicchierini sono davvero belli Renza, si presentano con una tale eleganza... brava! E buona pasqua anche a te carissima!

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  41. Questi bicchierini sono davvero belli Renza, si presentano con una tale eleganza... brava! E buona pasqua anche a te carissima!

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  42. Questi bicchierini sono davvero belli Renza, si presentano con una tale eleganza... brava! E buona pasqua anche a te carissima!

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  43. Questi bicchierini sono davvero deliziosi!!! E il blog è fantastico!! Ciao

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  44. Questi bicchierini sono davvero deliziosi!!! E il blog è fantastico!! Ciao

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  45. Questi bicchierini sono davvero deliziosi!!! E il blog è fantastico!! Ciao

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  46. Buonissimi e bellissimi!!!Un antipasto perfetto!

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  47. Buonissimi e bellissimi!!!Un antipasto perfetto!

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  48. Buonissimi e bellissimi!!!Un antipasto perfetto!

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  49. Veramente deliziosi e ottimissimi per uno sfizioso aperitivo!!! Bacione...

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  50. Veramente deliziosi e ottimissimi per uno sfizioso aperitivo!!! Bacione...

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  51. Veramente deliziosi e ottimissimi per uno sfizioso aperitivo!!! Bacione...

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  52. Sfiziosi e molto raffinati!!! Complimenti cara, un bacione

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  53. Sfiziosi e molto raffinati!!! Complimenti cara, un bacione

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  54. Sfiziosi e molto raffinati!!! Complimenti cara, un bacione

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  55. Mi intrigano parecchio, non ho mai provato la mousse di prosciutto.. sarà buonissima.
    Un bacione e tanti cari auguri di buona Pasqua.
    un bacio

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  56. Mi intrigano parecchio, non ho mai provato la mousse di prosciutto.. sarà buonissima.
    Un bacione e tanti cari auguri di buona Pasqua.
    un bacio

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  57. Mi intrigano parecchio, non ho mai provato la mousse di prosciutto.. sarà buonissima.
    Un bacione e tanti cari auguri di buona Pasqua.
    un bacio

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  58. Bellissimi questi pasticcini di prosciutto! Cara Renza, tanti auguri per una Pasqua serena e dolce come tu desideri! Baci, Mila

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  59. Bellissimi questi pasticcini di prosciutto! Cara Renza, tanti auguri per una Pasqua serena e dolce come tu desideri! Baci, Mila

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  60. Bellissimi questi pasticcini di prosciutto! Cara Renza, tanti auguri per una Pasqua serena e dolce come tu desideri! Baci, Mila

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  61. piatto buono e molto scenografico...complimenti!

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  62. piatto buono e molto scenografico...complimenti!

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  63. piatto buono e molto scenografico...complimenti!

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  64. la mousse doit être succulente, belle présentation
    bonne soirée

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  65. la mousse doit être succulente, belle présentation
    bonne soirée

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  66. la mousse doit être succulente, belle présentation
    bonne soirée

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  67. Renza, carina la presentazione della tua mousse! Passavo anche per per lasciarti i miei più cari e sinceri auguri, per una Pasqua davvero serena e ricca di tante cose belle e di tutte quelle piccole cose che ci circondano ogni giorno e che contano sul serio! ^_^ A presto Any

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  68. Renza, carina la presentazione della tua mousse! Passavo anche per per lasciarti i miei più cari e sinceri auguri, per una Pasqua davvero serena e ricca di tante cose belle e di tutte quelle piccole cose che ci circondano ogni giorno e che contano sul serio! ^_^ A presto Any

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  69. Renza, carina la presentazione della tua mousse! Passavo anche per per lasciarti i miei più cari e sinceri auguri, per una Pasqua davvero serena e ricca di tante cose belle e di tutte quelle piccole cose che ci circondano ogni giorno e che contano sul serio! ^_^ A presto Any

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  70. Davvero molto belli e partcolari questi bicchierini con mousse al prosciutto, un antipasto sfizioso e molto scenografico!

    Grazie e ti aspetto con altri gustosi bicchierini.
    Ne approfitto anche per farti tanti auguri di buona Pasqua.

    A presto
    Minù

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  71. Davvero molto belli e partcolari questi bicchierini con mousse al prosciutto, un antipasto sfizioso e molto scenografico!

    Grazie e ti aspetto con altri gustosi bicchierini.
    Ne approfitto anche per farti tanti auguri di buona Pasqua.

    A presto
    Minù

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  72. Davvero molto belli e partcolari questi bicchierini con mousse al prosciutto, un antipasto sfizioso e molto scenografico!

    Grazie e ti aspetto con altri gustosi bicchierini.
    Ne approfitto anche per farti tanti auguri di buona Pasqua.

    A presto
    Minù

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  73. Una buonissima idea sfiziona per un buon antipastino...

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  74. Una buonissima idea sfiziona per un buon antipastino...

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  75. Una buonissima idea sfiziona per un buon antipastino...

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  76. Ciao Renza, passo per la prima volta dal tuo blog..mi piace molto, complimenti! Questa mousse poi è davvero deliziosa, mi sembra di poterne sentire il sapore, bella anche la presentazione ;) Ti seguirò con piacere, passa pure da me se ti va!

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  77. Ciao Renza, passo per la prima volta dal tuo blog..mi piace molto, complimenti! Questa mousse poi è davvero deliziosa, mi sembra di poterne sentire il sapore, bella anche la presentazione ;) Ti seguirò con piacere, passa pure da me se ti va!

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  78. Ciao Renza, passo per la prima volta dal tuo blog..mi piace molto, complimenti! Questa mousse poi è davvero deliziosa, mi sembra di poterne sentire il sapore, bella anche la presentazione ;) Ti seguirò con piacere, passa pure da me se ti va!

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