Gustosissimo primo piatto, uno dei miei preferiti!

Ingr:
300 gr: di farfalle
4 zucchine
300 gr: di gamberetti surgelati
½ cipolla
4-5 pomodorini
1 mazzetto di prezzemolo
½ bicchiere di vino bianco
Sale e olio
Tritare la cipolla, soffriggerla in una padella antiaderente, con poco olio, io uso il salta pasta, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle salare e far cuocere a fiamma viva girando spesso.
Nel frattempo in un altro tegamino versare 2 cucchiai di olio e i gamberetti, far cuocere per qualche minuto a fiamma viva, salare, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. Unire quindi i gamberetti nella padella delle zucchine.
Nel tegamino dei gamberetti mettere invece i pomodorini lavati e tagliati in quattro. Far cuocere per qualche minuto e quando i pomodorini saranno morbidi versare il tutto nel tegame con le zucchine e i gamberetti e far amalgamare per qualche minuto.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata e scolarle al dente, versarle sopra i gamberetti e zucchine, mescolare bene a fiamma bassa, aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
Impiattare e servire caldo.
guardandole penso all'estate, è un piatto coloratissimo.
RispondiEliminaBuonissimo e troooppo bello questo primo!
RispondiEliminaUn abbraccio
Ciao renza, è proprio vero zucchine&gamberetti sono nati x stare assieme!Ottimo sughetto con l'aggiunta dei pomodorini, gnammy!!
RispondiEliminaBaci
ottimo primo ma quasi quasi in quantità abbondante un bel piatto unico! splendido
RispondiEliminamma mia che buonoooo....ho fameeeeee
RispondiEliminaero passata a dirti che da me c'è un giochino x te...
buona serata
anche il mio preferito, buonissimooooo!!!
RispondiEliminammmm che delizia!!!! Veramente buono bravissima Renza!!!
RispondiEliminabaci
Anche uno dei miei preferiti :-) le zucchine io le grattugio. baciotto
RispondiEliminaanche io la preparo spesso...fa sempre la sua figura pur essendo semplice!!!
RispondiEliminaZucchine e gamberetti vanno a nozze con me! Voglio provarle!
RispondiEliminaMolto gustoso davvero, brava
RispondiEliminaciao e buona giornata
Un piatto molto appetitoso, una vera specialità!!!! Complimenti, un abbraccio
RispondiEliminaBuone queste farfalle zucchine e gamberetti....
RispondiEliminada oggi divento una tua sostenitrice...
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Brava Renza!! è facile, veloce e colorato!!! un abbraccio e buon fine settimana :)
RispondiEliminaBella idea! oggi la provo! :-)
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