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domenica 18 agosto 2013

Zucchine gratinate al pesto


Avevo delle "anonime" zucchine che non sapevo come fare, ho guardato cosa c’era in frigo e ho assemblato questo piatto! Buono buono!!


Ingr:

5-6  zucchine
100 gr: di Emmental
Pesto pronto
Per la besciamella:
50 gr. di burro
50 gr: di farina
500 gr: di latte



Lessare lasciando molto al dente le zucchine quindi farle intiepidire e tagliarle a fettine.
Imburrare una pirofila, fare uno strato di zucchine, spalmarci sopra un poco di pesto, delle fettine di formaggio, ricoprire di besciamella e spolverare con del parmigiano grattugiato.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettere in forno già caldo a 180 e far gratinare per circa 15 minuti.




Con questa ricetta partecipo al "Pesto di basilico contest" del blog "The kitchen nook"











11 commenti:

  1. Una ricetta particolare e allo stesso tempo semplice ma molto molto gustosa!! Dovrei provare..
    Un bacio :*
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  2. Penso proprio che la proverò. Grazie per l'idea

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  3. è proprio buono buono!!! le zucchine cosi' sono buonissime!

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  4. Zuzzhine meravigliose ddavvero saporita preparata cosi questa simil parmigiana di zucchine profumatissima!!Baci,Imma

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  5. Ma che idea originale, complimenti!!

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  6. Hai decisamente reso perfette le zucchine...che buone così!!! Piatto perfetto per nascondere le vedure ai bimbi!!!

    UN abbraccio
    monica

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  7. Ciao cara :)
    Caspita che ghiotta idea, provo presto!!!!
    Un bacio grande, buona settimana!!!

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  8. Ciao Renza, le tue zucchine hanno fatto proprio un'ottima fine!!!! Buona settimana ^_^

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  9. brava Renza, ne è uscito un piattino davvero sfizioso!!!

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  10. Un piatto che come antipasto è perfetto! Che meraviglia!!! Da oggi mi sono unita ai tuoi lettori...se ti va passa da me! baci

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  11. Ciao Renza, sai che ho fatto una lasagna con questi tuoi ingredienti? Buonissima, come buonissime queste tue zucchine gratinate!
    Spero che a te vada tutto bene (io ho sempre i soliti problemi) e che tu sia serena e felice!
    Ciao, un grosso bacio!

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