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giovedì 3 novembre 2011

Biscotti cereali e mele


Biscotti semplici e deliziosi, friabili e fragranti.




Ingr:

150 gr: di farina miscela per pane ai cereali Molino Chiavazza
50 gr: di fecola di patate AR.PA
1 mela a pezzettini
80 gr: di zucchero
80 gr: di burro
½ bustina di lievito per dolci
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di cannella

Lasciare a temperatura ambiente il burro finchè è bello morbido e lavorarlo a crema insieme con lo zucchero, aggiungere quindi l'uovo, il sale, la vaniglia, la cannella le mele spezzettate e fatte a dadini piccolissimi, per ultimo unire il mix di farine e lievito.
Foderare una teglia da forno con carta forno, con un cucchiaino prelevare un pò di impasto e, con le mani inumidite, formare delle palline adagiandoli sulla teglia, tenendoli un po’ distanziati poichè in cottura i biscotti cresceranno.
Cuocerli per circa 15-20 minuti in forno caldo a 170° quindi sfornarli e metterli a freddare su di una gratella e conservare in una scatola di latta.




Con questa ricetta partecipo al contest di Stefania "sFRUTTA l'inverno"

19 commenti:

  1. Buonissimi...Uno tira l'altro!!!

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  2. Grazie mille anche da parte mia per la tua ricettina!!! artù

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  3. Farebbero piacere alla mia colazione mattutina...buoni e croccanti...ciao.

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  4. dolcetti delicati e molto carini...

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  5. grazie Renza, ho subito aggiunto la tua ricetta. Un abbraccio

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  6. ciao Renza
    davvero dei biscotti interessanti cara amica.
    Mela e cereali...fantastico!
    baci

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  7. Bellissima ricettina mielosa!!
    mi piace bravissima baci!!

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  8. che bei biscottini!! li voglio provare!!!

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  9. Invitanti e sani, con la farina integrale e le mele e la cannella sarebbero qualcosa di nuovo per me! posso immaginare quanto crescono nel forno è così bello sorvegliare le nostre "creature" nel forno!

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  10. mi sembrano deliziosi ed ideali per il mattino , hai fatto benissimo a partecipare al contest , sono proprio autunnali e coccolosi

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  11. Ma che deliziosi questi biscotti!Buoni!Brava!

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  12. Sono deliziosiiii!!!complimentiii

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  13. Questi biscottini sono perfetti per la colazione! Grazie per la ricetta…gli ingredienti sono eccezionali!

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  14. Ho una passione smodata per i biscotti alle mele, questa versione con il mix ai cereali mi piace molto ;) baci!!!

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  15. buonissimi con cereali e mele!

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  16. mamma mia che meraviglia!!! sono meravigliosi e immagino la bontà!

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  17. Li vedo solo adesso e meno male perchè rischiavo di perdermeli. Sono proprio il genere di coccola che adoro :)

    Buon pomeriggio

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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