domenica 27 ottobre 2013
Crostata di ricotta e miele
Una semplice crostata di ricotta arricchita però dal gusto dolce del miele!
Ingr:
Per la frolla:
300 gr: di farina
150 gr: di burro
150 gr: di zucchero
1 uovo e 2 tuorli
La buccia grattugiata di un limone
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Per la farcia:
300 gr: di ricotta
80 gr: di miele
2 tuorli e 1 albume
1 cucchiaio di farina
Per prima cosa preparare la frolla: Impastare la farina setacciata insieme al lievito con il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero, l’uovo, 1 pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone. Impastare il tutto velocemente, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla a riposo in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo preparare il ripieno: Lavorare bene la ricotta in modo da renderla cremosa, incorporare il miele, il cucchiaio di farina e i tuorli d'uovo, lavorare bene per amalgamare e unire infine l'albume montato a neve.
Stendere la pasta frolla su una spianatoia infarinata lasciandone una piccola parte che servirà a realizzare le strisce da posare sopra la crostata.
Imburrare e infarinare uno stampo da crostata di circa 26 cm stenderci dentro la pasta frolla facendola risalire anche sui bordi, versarvi sopra il composto di ricotta e livellarlo bene. Con la pasta messa da parte formare tante striscioline e disporle a intervalli regolari sulla crostata.
Infornare in forno già caldo a 170 per 35 minuti circa, la crostata deve rimanere abbastanza morbida e dorata.
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Che buona , la vorrei ora !!
RispondiEliminabuona serata!
Che buona , la vorrei ora !!
RispondiEliminabuona serata!
Che buona , la vorrei ora !!
RispondiEliminabuona serata!
Semplice e genuina. Questa torta fa parte del genere che adoro per colazione, mi salvo la ricetta! Buona serata!
RispondiEliminaSemplice e genuina. Questa torta fa parte del genere che adoro per colazione, mi salvo la ricetta! Buona serata!
RispondiEliminaSemplice e genuina. Questa torta fa parte del genere che adoro per colazione, mi salvo la ricetta! Buona serata!
RispondiEliminaBuonissima!!!!
RispondiEliminaBuonissima!!!!
RispondiEliminaBuonissima!!!!
RispondiEliminasemplice e deliziosa, brava!!!
RispondiEliminasemplice e deliziosa, brava!!!
RispondiEliminasemplice e deliziosa, brava!!!
RispondiEliminache bella la tua crostata.. ricotta e miele: un abbinamento da provare assolutamente!!
RispondiEliminache bella la tua crostata.. ricotta e miele: un abbinamento da provare assolutamente!!
RispondiEliminache bella la tua crostata.. ricotta e miele: un abbinamento da provare assolutamente!!
RispondiEliminaadoro le crostate,ne ho preparata una giusto ieri,ricotta uvetta e scorzette di arancia candita una vera bontà!
RispondiEliminaadoro le crostate,ne ho preparata una giusto ieri,ricotta uvetta e scorzette di arancia candita una vera bontà!
RispondiEliminaadoro le crostate,ne ho preparata una giusto ieri,ricotta uvetta e scorzette di arancia candita una vera bontà!
RispondiEliminaAdoro le crostate, ho sembre fatto ricotta e cioccolato ora voglio provare questa!
RispondiEliminabaci
Alice
Adoro le crostate, ho sembre fatto ricotta e cioccolato ora voglio provare questa!
RispondiEliminabaci
Alice
Adoro le crostate, ho sembre fatto ricotta e cioccolato ora voglio provare questa!
RispondiEliminabaci
Alice
Renza ma che buonaaa!!! Ricetta salvata devo rifarla assolutamente.Bacione.
RispondiEliminaRenza ma che buonaaa!!! Ricetta salvata devo rifarla assolutamente.Bacione.
RispondiEliminaRenza ma che buonaaa!!! Ricetta salvata devo rifarla assolutamente.Bacione.
RispondiEliminaMiele e ricotta insieme si esaltano! Bellissima la tua crostata! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Miele e ricotta insieme si esaltano! Bellissima la tua crostata! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Miele e ricotta insieme si esaltano! Bellissima la tua crostata! :)
RispondiEliminaUn bacione!
questa la segno subito anche perchè il mio compagno adora la ricotta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaquesta la segno subito anche perchè il mio compagno adora la ricotta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaquesta la segno subito anche perchè il mio compagno adora la ricotta, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBuonissima questa crostata Renza! Molte volte le cose più semplici sono le più gustose!
RispondiEliminaBrava!
Mari
Buonissima questa crostata Renza! Molte volte le cose più semplici sono le più gustose!
RispondiEliminaBrava!
Mari
Buonissima questa crostata Renza! Molte volte le cose più semplici sono le più gustose!
RispondiEliminaBrava!
Mari
che bonta'..come sempre bravissima!!
RispondiEliminache bonta'..come sempre bravissima!!
RispondiEliminache bonta'..come sempre bravissima!!
RispondiEliminamolto buona! brava
RispondiEliminamolto buona! brava
RispondiEliminamolto buona! brava
RispondiEliminaAnche a me una fetta ...grazie!!!!
RispondiElimina^_^ ciaooo
Anche a me una fetta ...grazie!!!!
RispondiElimina^_^ ciaooo
Anche a me una fetta ...grazie!!!!
RispondiElimina^_^ ciaooo
Questa mi piace da morire!!! i dolci con la ricotta sono buonissimi! brava! complimenti!
RispondiEliminaQuesta mi piace da morire!!! i dolci con la ricotta sono buonissimi! brava! complimenti!
RispondiEliminaQuesta mi piace da morire!!! i dolci con la ricotta sono buonissimi! brava! complimenti!
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