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domenica 27 novembre 2011

Millefoglie alle mele


Per augurare a tutti una buona domenica... una millefoglie un po’ diversa ma ugualmente deliziosa!!



Ingr:

Pasta sfoglia rettangolare
1 kg: di mele
300 gr: di zucchero
½ litro di latte
4 tuorli d’uovo
50 gr: di farina
1 pizzico di cannella
1 limone
Zucchero a velo




In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, unire quindi la farina a piaggia e amalgamare.
In un pentolino far scaldare il latte con la buccia di limone e la cannella; appena inizia a bollire versarlo lentamente nella ciotola con il composto di uova rimescolando ben bene. Rimettere il composto sul fuoco rimestando fino a quando non si addensa. Lasciare quindi freddare.
Stendere la pasta sfoglia con un mattarello, tagliarla per ottenere tre quadrati, disporla su della carta forno, bucherellarla con una forchetta o con l’apposito attrezzo, cospargerla con 50 gr: di zucchero e cuocere in forno già caldo a 180 fino a quando non diventa bella dorata e croccante.
Sbucciare e affettare le mele, scaldare sul fuoco una padella antiaderente, versarvi le mele con lo zucchero rimasto e con una spruzzata di limone e rosolarle fino a quando non sono dorate.




Disporre una sfoglia su di un piatto da portata, spalmare la metà della crema, sopra adagiare le mele, chiudere con un’altra sfoglia e ripetere l’operazione ancora una volta. Sopra l’ultima sfoglia cospargere di zucchero a velo.


18 commenti:

  1. buonissima domenica ! e si deliziosa , le mele sono deliziose e la millefoglie è favolosa!

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  2. Una vera delizia,e veramente originale:complimenti e buona domenica.

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  3. Scopro solo oggi il tuo blog :))) ti seguirò più spesso...infatti ti metto subito nella mia lista di blog preferiti così avrò sempre sott'occhio ogni qualvolta posti qualcosa... spero farai altrettanto....
    Buona domenica !!!!!!!!!!!
    Maura

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  4. se insisti una fettina m.m.m. buina serata

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  5. Diversa ma ghiottissima, complimenti..buona domenica e..grazie....

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  6. Una millefoglie delicata e gustosa!!! Un bacione e buona settimana!

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  7. Bellissima questa versione!!! Geniale!!!!
    Un grande bacio!!!!

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  8. Golosissimo questo millefoglie, ti è venuto perfetto!!!

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  9. Che bello!! Bravissima Renza!! e grazie per i saluti che mi mandi spesso :) un bacio!

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  10. Golosissima e tanto invitante, bravissima Renza!!!!

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  11. Adoro la millefoglie devo provare questa vesione con le mele!
    Bravissima bellissima idea!!
    un'abbraccio anna

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  12. il est bien fait et très tentant
    bonne journée

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  13. un dolce assolutamente perfetto per questo freddino che è arrivato!
    complimenti, è una variazione che mi piace molto!
    Marilù

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  14. Buono, alle mele non l'ho mai provato: segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

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  15. che buona, ultimamente adoro i dolci con le mele

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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