Tortine alla crema rocher

Era da tanto che volevo provare la crema rocher, mi ingolosiva molto!! L'ho utilizzata per farcire queste tortine...mmmhh, una bontà!

 

Ingr:

Pan di spagna

Per la crema rocher:

150 gr: di nutella

100 gr: di mascarpone

½ pacco di wafer alla nocciola circa 90-100 gr:

2 cucchiai di rum

1 cucchiao di nocciole tritate

 Lavorare il mascarpone con la nutella, unire i wafer sbriciolati, il rum e le nocciole tritate, amalgamare bene il tutto, la crema è pronta!

Io avevo nel congelatore del pan di spagna avanzato da altre preparazioni, l'ho tagliato a pezzetti, l'ho diviso nel mezzo formando così delle tortine che ho poi farcite con questa crema... buone buone!!