Ingr:
200 gr: di gorgonzola e mascarpone
100 gr: di noci di Sorrento
Sedano per guarnire
Lavorare il gorgonzola con il mascarpone, io ho usato quel formaggio, in questo momento mi sfugge il nome, che ha già a strati tanto il gorgonzola che il mascarpone, mescolare bene con l’aggiunta di un poco di latte per ammorbidire il tutto e formare una specie di mousse.
Sminuzzare le noci e farne uno strato sul fondo dei bicchierini, riempirli con la crema di formaggi che si sarà formata, ancora una spolverata di noci sopra e per decorare una piccolo gambo di sedano da usare anche come cucchiaino.
Con questa ricetta partecipo al contest di maggio di FoodBloggers.it
Partecipo anche al contest di Minù "Bicchierini golosi"
