Ingr:
500 gr:
di farina
370 gr:
di acqua
7 gr:
di lievito
1
cucchiaino di sale
1
cucchiaino raso di zucchero
Sciogliere
nell'acqua tiepida il lievito.
In una
ciotola mescolare la farina e lo zucchero, fare un buco al centro e cominciare
a versare l'acqua con il lievito, aggiungere il sale e mescolare ancora,
l'impasto si presenterà molle e granuloso.
Spolverare
la superficie con la farina, coprire la ciotola con un panno e mettere a
lievitare lontano da correnti d'aria per circa 2 ore.
Trasferire
ora l'impasto sulla placca del forno foderata di carta forno, cercare di dare
una forma e infornare in forno già caldo a 220 per circa 30 minuti.