Ciambelline al vin santo

Dei classici biscotti arricchiti però dal gusto aromatico del vin santo! Una bontà!!

 

Ingr:

400 gr: di farina
160 ml di vin santo

140 ml di olio di semi
180 gr: di zucchero

1 bustina di lievito

Fare una fontana con la farina setacciata con il lievito, mettere al centro l'olio, lo zucchero e il vin santo, impastare il tutto e poi prelevare una piccola quantità di impasto, formare dei cordoncini di circa 10-15 cm  e chiudere formando un anello. Passare ogni ciambellina, solo da un lato, nello zucchero semolato, metterle su una placca foderata di carta forno e infornare in forno già caldo a 170 per circa 18-20 minuti.