Semplicissimi e sfiziosi questi crostini!
Ingr:
1 baguette
150 gr: di ricotta
100 gr: di mortadella
40 gr: di granella di pistacchi
Qualche goccia di glassa di aceto balsamico
Sale, pepe e un poco di olio
Tagliare il pane a fette regolari, tostarlo e metterlo da parte.
Frullare la ricotta con sale, pepe e olio fino a ridurla in una crema liscia e compatta.
Spalmare ora la crema di ricotta sulle fettine di pane.
Tagliare la mortadella a strisce e sistemarla su ogni fetta cercando di formare una rosellina, cospargere con la granella di pistacchi e una goccia di glassa di aceto balsamico.
I crostini sono pronti!!