Troppo caldo per tortellini? Mangiamoli freddi!!
Ingr:
300
gr: di tortellini
150
gr: di piselli anche surgelati
150
gr: di prosciutto cotto
2
carote
100
gr: di asiago
Lessare
i tortellini, condirli con un po' d'olio per non farli attaccare fra loro e
lasciarli raffreddare.
Tagliare
le carote a dadini e lessarle insieme ai piselli in acqua bollente salata.
Tagliare
a pezzettini anche il prosciutto e il formaggio e mescolare tutto insieme ai
tortellini, un filo d'olio a crudo e il piatto è pronto.
Se
piacciono ancora più freddi prepararli prima e
lasciarli in frigo, ottimi per le giornate più calde!