Tartine con mousse di zucchine

Una facile ricetta per preparare delle deliziose tartine di zucchine!

  

Ingr:

1 baguette

150 gr: di zucchine

50 gr: di prosciutto cotto

100 gr: di formaggio cremoso

1 cucchiaio di grana grattugiato

1 spicchio d'aglio

1 rametto di rosmarino

Tagliare le zucchine a dadini e farle rosolare in olio e burro, portarle a cottura aggiungendo se necessario un pochino di acqua e sale naturalmente, quindi frullarle con il prosciutto cotto, il rosmarino e l'aglio; a questo composto unire ora il formaggio cremoso, tipo philadelphia, e il grana grattugiato, amalgamare bene il tutto e spalmarlo su fettine di baguette, decorare con fettine di zucchina e servire.