Penne con salsiccia e peperoni

Salsiccia e peperoni! Due sapori decisi per un primo molto gustoso!!

Ingr:

250 gr: di penne

100 gr: di salsiccia

1 peperone rosso e 1 giallo

50 gr: di pecorino

1 spicchio d'aglio

1 mazzetto di prezzemolo

Olio, sale e pepe

Arrostire i peperoni e una volta freddi togliere la pelle e tagliarli a striscioline sottili.

Sgranare la salsiccia e rosolarla in padella con poco olio e l'aglio tritato, aggiungere i peperoni e continuare la cottura per alcuni minuti.

Cuocere le penne in acqua bollente salata, scolarle al dente e saltarle in padella con il sugo preparato, disporle quindi nel piatto da portata, spolverarle con il prezzemolo tritato e con il pecorino a scagliette.