Si vede che mi piacciono le polpette eh!!
Queste poi, sono semplici, leggere e senza grassi!
E, fatte ancora più piccoline, sono ottime per un aperitivo.
Ingr:
3 patate
160 gr: di tonno
1 uovo
Prezzemolo
Sale
Lessare le patate e ancora calde passarle con lo schiacciapatate.
Sgocciolare il tonno e sbriciolarlo, unirlo alle patate, aggiungere un poco di prezzemolo, l’uovo, aggiustare di sale, amalgamare bene e mettere a freddare in frigo per 1 ora.
Riprendere l’impasto e formare delle piccole polpette, passarle nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato e invece di friggerle le ho messe a cuocere in forno, 15 minuti e sono pronte!
Per un piatto ancora più leggero invece del tonno sott’olio, tonno al naturale.