Un modo diverso per fare il rosbif!
Veloce e gustoso!
Ingr:
7-800 gr: di carne per rosbif
150 gr: di olive nere
100 gr: di burro
100 gr: di farina
Massaggiare la carne con un cucchiaio di olio, sale e pepe.
Lavorare la farina insieme al burro morbido fino ad avere un composto granuloso e unire le olive tritate grossolanamente.
Con questo impasto ricoprire la carne e infornare in forno già caldo a 190 per circa 25-30 minuti a seconda se piace più o meno cotto, la crosta comunque deve cuocersi e diventare bella dorata.
Sfornare, aspettare che diventi tiepido, affettare e servire.