Particolari ma molto gustosi!
Ingr:
Una baguette
1 scatoletta di tonno
200 gr: di ceci già cotti
1 limone
1 spicchio d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 rametto di rosmarino
Sale e pepe
Frullare i ceci con mezzo spicchio d'aglio, il prezzemolo,
un poco di rosmarino, il succo di limone e olio, frullare fino a formare una
crema, aggiustare di sale e macinare un po' di pepe.
Affettare la baguette e tostare le fette quindi spalmarle
con la crema di ceci, distribuire il tonno ben sgocciolato, guarnire con la
buccia di limone grattugiata e foglioline di basilico.