Come delle semplicissime fettine di carne si possono trasformare in un piatto, buono si, ma anche bello da vedere!
Scaloppine di maiale
Asparagi
Sale e pepe
Pulire e lessare gli asparagi. Cuocere le fettine di carne in modo molto veloce, fuoco alto, sale e pepe, pochi minuti e son pronte.
Avvolgere ora ciascuna fettina a cono intorno ad un asparago, per tenerle in forma fermarle con uno stecchino nascosto, sistemare i coni ottenuti in un piatto da portata, irrorarli con il liquido ottenuto in cottura dalla carne e servire.