Un piatto semplice ma ricco di gusto e appetitoso!
Ingr:
250 gr: di pasta tipo pennette
1 porro
1 scatoletta di tonno sott'olio
200 gr: di polpa di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco
1 ciuffo di prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Pulire, lavare i porri, tagliarli a rondelle sottili e
rosolarli in una padella con un poco olio, salare e pepare quindi sfumare con
il vino bianco, lasciare evaporare, versare anche la polpa di pomodoro e
continuare la cottura per circa 15 minuti, a cottura ultimata aggiungere il
tonno sgocciolato e spezzettato.
Cuocere le pennette, scolarle e condirle con il sugo
preparato, spolverare con il prezzemolo e un filo di olio a crudo.