A me piace molto l'abbinamento dei ceci con il pesce, questa volta insieme ai ceci ho utilizzato le vongole... un gustoso abbinamento!!
Ingr:
250 gr: di pasta tipo farfalle
500 gr: di vongole
250 gr: di ceci già cotti
250 gr: di mozzarella di bufala
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Spazzolare le vongole e lasciarle a bagno in acqua per circa 1 ora, poi metterle in una padella con 1 spicchio di aglio e metà prezzemolo tritato, incoperchiare e farle aprire a fuoco vivace, quindi sgusciarle, far riposare il loro liquido di cottura e filtrarlo.
Fare imbiondire 1 spicchio di aglio con 4 cucchiai di olio, unire i ceci, ben scolati, le vongole, il
prezzemolo rimasto, 2 cucchiai del liquido di cottura delle vongole e fare insaporire per qualche minuto, alla fine aggiustare di sale e pepe.
Lessare le farfalle in abbondante acqua salata bollente, scolarle al dente e versarle nella padella con i ceci e le vongole. Sfilacciare la mozzarella di bufala, aggiungerla alla pasta mescolare e servire in tavola.
Ciao, una pasta leggera e ricca, per un trio che è da provare.
RispondiEliminabaci baci
Ciao, una pasta leggera e ricca, per un trio che è da provare.
RispondiEliminabaci baci
Ciao, una pasta leggera e ricca, per un trio che è da provare.
RispondiEliminabaci baci
ma sai che è un abbinamento che invece io non ho mai provato? Mi sfizia questa ricetta tra un pò vado al mercato per la spesa e compro anche i ceci!
RispondiEliminabaci e buon we
Alice
ma sai che è un abbinamento che invece io non ho mai provato? Mi sfizia questa ricetta tra un pò vado al mercato per la spesa e compro anche i ceci!
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Alice
ma sai che è un abbinamento che invece io non ho mai provato? Mi sfizia questa ricetta tra un pò vado al mercato per la spesa e compro anche i ceci!
RispondiEliminabaci e buon we
Alice
che ricca? pesce e formaggio è un abbinamento che si fugge sempre, invece in alcuni casi è stupendo
RispondiEliminache ricca? pesce e formaggio è un abbinamento che si fugge sempre, invece in alcuni casi è stupendo
RispondiEliminache ricca? pesce e formaggio è un abbinamento che si fugge sempre, invece in alcuni casi è stupendo
RispondiEliminaChe dirti? Un abbinamento particolare ma molto gustoso...Ottimo!! Bravissima..
RispondiEliminaChe dirti? Un abbinamento particolare ma molto gustoso...Ottimo!! Bravissima..
RispondiEliminaChe dirti? Un abbinamento particolare ma molto gustoso...Ottimo!! Bravissima..
RispondiEliminaAnche a me piace il tuo abbinamento con ceci, vongole e mozzarella. Abbastanza insolito, ma sicuramente molto appetitoso. Mi piace il tuo blog, ti seguirò molto volentieri (nuovo lettore). A presto
RispondiEliminaAnche a me piace il tuo abbinamento con ceci, vongole e mozzarella. Abbastanza insolito, ma sicuramente molto appetitoso. Mi piace il tuo blog, ti seguirò molto volentieri (nuovo lettore). A presto
RispondiEliminaAnche a me piace il tuo abbinamento con ceci, vongole e mozzarella. Abbastanza insolito, ma sicuramente molto appetitoso. Mi piace il tuo blog, ti seguirò molto volentieri (nuovo lettore). A presto
RispondiEliminaUn primo veramente particolare, gli abbinamenti mi incuriosiscono molto trovo siano fantastici.Ricetta salvata.Baci cara.
RispondiEliminaUn primo veramente particolare, gli abbinamenti mi incuriosiscono molto trovo siano fantastici.Ricetta salvata.Baci cara.
RispondiEliminaUn primo veramente particolare, gli abbinamenti mi incuriosiscono molto trovo siano fantastici.Ricetta salvata.Baci cara.
RispondiEliminaUna vera bontà!
RispondiEliminaUna vera bontà!
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