Avevo delle "anonime" zucchine che non sapevo come fare, ho guardato cosa c’era in frigo e ho assemblato questo piatto! Buono buono!!
Ingr:
5-6 zucchine
100 gr: di Emmental
Pesto pronto
Per la besciamella:
50 gr. di burro
50 gr: di farina
500 gr: di latte
Lessare lasciando molto al dente le zucchine quindi farle
intiepidire e tagliarle a fettine.
Imburrare una pirofila, fare uno strato di zucchine,
spalmarci sopra un poco di pesto, delle fettine di formaggio, ricoprire di
besciamella e spolverare con del parmigiano grattugiato.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettere in forno già caldo a 180 e far gratinare per circa 15 minuti.
Mettere in forno già caldo a 180 e far gratinare per circa 15 minuti.
