Una pasta semplicissima ma di sicuro gustosa e saporita, buona calda ma buona anche a temperatura ambiente.
Ingr:
250 gr: di penne
120 gr: di tonno
1 peperone
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
Abbrustolire, spellate e tagliare a quadretti il peperone.
Lessare la pasta in acqua bollente salata.
In una padella con 4 cucchiai di olio rosolare un trito di aglio, prezzemolo e capperi, unire il peperone, fare insaporire e unire anche il tonno sminuzzato. Scolare la pasta, versarla nella padella con il condimento, farla saltare per far amalgamare bene tutti i sapori e servire.