Tartine semplicissime da fare ma molto gustose! Un’idea veloce e colorata per accompagnare un aperitivo!
Ingr:
Pane per tramezzini
1 peperone rosso
Maionese
Foglioline di basilico
Paprika dolce
Arrostire il peperone sulla griglia o in alternativa cuocerlo al microonde, eliminare la pellicina esterna e tagliarlo a striscioline, salarlo, peparlo, condirlo con un filo d’olio, aggiungerci uno spicchio d’aglio a fettine e delle erbette aromatiche, basilico, origano,ecc…
Tritare finemente una manciatina di foglie di basilico e incorporarle alla maionese.
Dalle fette di pane per tramezzini ricavare tanti quadratini, cospargerli di paprika e spalmarli con la maionese al basilico, sistemare al centro di ciascuno una striscetta di peperone arrotolata e tenerli in frigo fino al momento di servire.