Sfiziosa e veloce ricetta presa da Cookaround tanto tempo fa e fatta sempre con successo!
Ingr:
Petto di pollo
Pesto
Pancetta arrotolata
Vino bianco
Olio, sale pepe
Aprire un petto di pollo e allagarlo bene, spalmare sopra del pesto e sopra al pesto mettere la pancetta. Arrotolare, legare, salare leggermente e mettere in una teglia a rosolare con l’olio.
Sfumare con vino bianco e lasciar cuocere per tre quarti d’ora circa e... il pranzo è pronto!!!