Antipasto di una semplicità estrema, ma come tutte le cose semplici sono le materie prime che fanno la differenza!
Ingr:
Fettine di pane tipo baughette
Fettine sottili di lardo di Colonnata
Tostare il pane nel forno già caldo. Adagiarvi sopra le fette di lardo e con il calore del pane caldo il lardo tenderà a sciogliersi leggermente… i crostini son pronti, portare in tavola e servire!
Dato il sapore intenso e particolare del lardo di Colonnata, per me non è necessario aggiungere altre spezie o odori.
