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mercoledì 7 febbraio 2018

Cipolle gratinate al forno


Un secondo alternativo dal gusto mediterraneo!


 
Ingr:

3 cipolle bianche
200 gr: di ricotta
5-6 pomodori secchi sott'olio
2 acciughe
1 cucchiaio di capperi
1 pizzico di origano
Sale





Sbucciare le cipolle e lessarli in acqua bollente salata per circa 15 minuti, quindi scolarle e lasciarle raffreddare un poco poi tagliarle a metà, prelevare la parte centrale di ogni mezza cipolla lasciando solo i 2 strati più esterni.
Tritare i cuori di cipolla e mescolarli con la ricotta, l'origano, i capperi sotto sale ben sciacquati e le acciughe e i pomodori secchi tagliati a pezzettini, aggiustare di sale e con questo composto riempire i gusci vuoti, cospargere sopra del formaggio grattugiato e infornare in forno già caldo a 170 per circa 30 minuti.







1 commento:

  1. Renza devono essere buonissime, poi qui tutti adorano le cipolle, proverò la tua ricetta! Bacioni

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