.

.

martedì 22 marzo 2016

Arista alla senape


Un arrosto semplice e saporito!



Ingr:

800 gr: circa di arista di maiale
2 cipolle
2 cucchiai di senape
1/2 litro di latte
1 rametto di rosmarino
Sale e paprika dolce





Legare la carne con uno spago da cucina perchè non perda la forma in cottura, salarla e cospargerla di paprika. In un tegame con un fondo di olio far rosolare l'arista, unire le cipolle affettate sottilmente, farle insaporire, unire anche il rametto di rosmarino e 2 cucchiai belli colmi di senape dolce, aggiungere anche il latte, coprire e far cuocere per circa 1 ora.




Una volta cotta la carne affettarla e servirla cosparsa con la sua salsa eventualmente frullata. Buona anche a temperatura ambiente.





1 commento:

  1. l'arista al latte è uno dei pochi piatti di carne che mangio volentieri. mi ispira un sacco l'idea di arricchirla con la senape; quella salsina ha l'aria molto stuzzicante :) un bacio, tanti auguri di buona Pasqua

    RispondiElimina

Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

Related Posts with Thumbnails